Preço do Ovo no Ceasa e na Cadeg: Análise dos Custos e Tendências de Mercado

Os preços do ovo têm apresentado variações significativas nos últimos meses. Neste artigo, trago pra você a comparação dos preços entre a Ceasa do Rio de janeiro e a Cadeg, bem como os fatores que influenciam o mercado, como os custos de produção e as tendências atuais.

Preço na Ceasa e na Cadeg (Centrais de abastecimento cariocas):

Atualmente, na Ceasa RJ, o preço da caixa de ovos extra branco com 360 unidades é de R$ 145, enquanto na Cadeg, o valor é um pouco mais alto, atingindo R$ 180. Esses preços estão sujeitos a flutuações de acordo com a oferta e a demanda.

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Análise de Custos:

De acordo com o Itaú BBA Agro, os custos de produção de ovos têm apresentado uma tendência de queda. Isso se deve à expectativa de uma safra recorde de grãos no Brasil e nos Estados Unidos, o que reduz os gastos com ração. Em maio, o custo da ração para postura ficou 18,8% menor em comparação ao mesmo período do ano anterior.

Tendências do Mercado:

O preço dos ovos tem mostrado um aumento acima do normal. Segundo a análise do Itaú BBA Agro, o preço no atacado subiu 28%, enquanto o preço ao produtor teve alta de 24%. Essa valorização reflete a demanda aquecida e fatores específicos do mercado.

Desafios Futuros:

No curto prazo, os casos de gripe aviária em animais silvestres no Brasil representam um desafio para o mercado de ovos. Caso a doença se dissemine para criações comerciais, poderia impactar o mercado. Monitorar a capacidade de contenção da doença é essencial para avaliar seus possíveis efeitos.

Conclusão:
Os preços do ovo na Ceasa e na Cadeg têm diferenças sutis, sendo a Caixa de Ovos extra branco com 360 unidades vendida por R$ 220 na Ceasa e R$ 240 na Cadeg. As tendências de mercado indicam um aumento nos preços e uma redução nos custos de produção, impulsionada pela expectativa de uma safra recorde. Contudo, desafios futuros, como os casos de gripe aviária, precisam ser acompanhados de perto para avaliar seu impacto no mercado de ovos.