Batata Doce Roxa: Características, Usos e Onde Encontrar no Rio de Janeiro

Encontrar batata doce roxa no Rio de Janeiro pode ser uma tarefa desafiadora. Como comprador do site CompradorFLV.com, recentemente enfrentei dificuldades para atender a um cliente no dia 27/06. No entanto, tive êxito ao localizar a tão procurada batata doce roxa na Loja Garcia, situada na Cadeg. Eles a trazem por encomenda de São Paulo. Não encontrei no Ceasa.

A batata doce roxa pertence à família da batata doce e se destaca por seu formato alongado e uniforme. Sua raiz possui uma película externa de cor roxa, e sua polpa é vibrante também na cor roxa. A planta é do tipo rasteira, com ramas de crescimento lento, comprimento médio e coloração verde.

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Originária da América Tropical, a batata doce roxa tem seu provável centro de diversidade no Noroeste da América do Sul. Devido à sua natureza rústica, adaptabilidade e facilidade de multiplicação, ela se disseminou pela Ásia, África e América Latina nos séculos XVII e XVIII.

As batatas doces, em geral, possuem grande importância social e econômica, desempenhando um papel significativo no suprimento de alimentos. Além disso, constituem uma alternativa importante para a alimentação animal e a indústria agrícola. No Brasil, elas são amplamente consumidas e apresentam alto potencial de produção, já que são uma das plantas mais eficientes na produção de energia por unidade de área. Suas ramas e raízes são amplamente utilizadas nas indústrias de alimentos, tecidos, papel, cosméticos, adesivos e álcool.

A região Sul do Brasil é a maior produtora de batata doce, seguida pelo Nordeste. O país possui um vasto germoplasma de batata doce, mantido por pequenos agricultores, comunidades indígenas e até mesmo em hortas domésticas. Embora a batata doce roxa não seja amplamente difundida, seu consumo ocorre em pequenas comunidades que preservam variedades que fogem do padrão mais comercializado. Ela apresenta características organolépticas interessantes, como cor, aroma e sabor.

Em termos gastronômicos, a batata doce roxa é altamente versátil. Pode ser consumida cozida, assada, frita ou transformada em purês, pães e muito mais. Seu consumo é indicado, especialmente, para pessoas que buscam manter o peso ou ganhar massa muscular.

Onde encontrar?

Encontre a batata doce roxa no Ceasa e na Cadeg. Abaixo as lojas que você poderá encontrar. Recomendo entrar em contato antes de ir até o local. Caso você seja lojista, e deseje listar sua loja aqui, entre em contato e deixe os seus dados.

• Real 32 – Ceasa
• Garcia – Cadeg